Inspireerituna http://elinakokkab.blogspot.com/2009/09/vurtsikas-ounaplaadikook.html retseptist tegin sellise õunakoogi:
vahustasin 4 muna paari peotäie suhkruga
segasin munade hulka odrajahu ja kaerahelbeid umbes vahekorras 3:2 kuni tainas oli tihe
jahu hulka segasin 0,5 tl küpsetuspulbrit, tiba soola, tubli näputäie ingveripulbrit
sulatasin peaaegu 200g võid, riibusin vahu pealt ja kasutasin ainult selget vedelat osa ilma põhjavajunud osata
sulava või sisse panin 2 tera nelki, mille pärast välja võtsin
segasin sulavõi tainasse
lisasin veidi sojapiima
Patsutasin taina võiga määritud plaadile ja lõikusin peale õunaviilud. Õuna sai tihedalt, 8 tk keskmise suurusega kulus. Kõige peale raputasin veel suhkrut.
Küpsetasin alguses 190 C 60 minutit ja siis veel 200 C 10 minutit.
Tuli mõnus krõbe aga mitte üleküpsenud põhi kreemise õunakattega:) Ingver sobib siia hästi. Nelki pole tunda, ehk purustatult oleks rohkem.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar