Sega kokku
500g Ricotta kohupiima
360 g maitsestamata jogurtit
2 muna
suur peotäis melassisuhkrut
Kui eelnev on kokku segatud, siis sega hulka
odrajahu nii palju, et tainas jääks veel pehme, kohupiimane ja kergesti segatav
0,5 tl küpsetuspulbrit
heldelt kaneeli
u. 80g pestud väikseid mahedaid rosinaid
Küpseta võitatud sügavas vormis 200 C juures 1h 20min, kummuta vormist välja ja küpseta plaadil veel 10 minutit. Kui suudad hoiduda soojalt ära söömast, siis jäta ööseks jahedasse.
reede, 20. august 2010
Majandusest ökokülas
pikemalt:
http://www.bioneer.ee/eluviis/okokogukonnad/aid-8675/Kuidas-korraldada-majandust-%C3%B6kok%C3%BClas
lühemalt:
http://www.tarbija24.ee/?id=301485
http://www.bioneer.ee/eluviis/okokogukonnad/aid-8675/Kuidas-korraldada-majandust-%C3%B6kok%C3%BClas
lühemalt:
http://www.tarbija24.ee/?id=301485
neljapäev, 19. august 2010
Liigub
Laupäeval läksin ühte talu vaatama, mida ehk hoida saaks. Kokkusaamine pidi olema alles pärastlõunal ja mõtlesin, et hakkan Tartust varakult minema, lähen läbi Põlva ja vaatan, mis seal toimub festivali raames. Hommikul enne välja minemist kiikasin netist kava ka ja leidsin oma rõõmuks, et lõuna ajal on Südamemeditatsioon:) Oli küll kahtlus, et äkki ei jõua alguseks kohale aga jõudsin ilusti. Hästi tore oli nagu eelmine kord kogukondade kokkutulekulgi. Pärast meditatsiooni ja läbi linna jalutamist sain kiirelt Võrru. Võrus paistis, et on veel palju aega, istusin natuke rannas pargis ja otsustasin Roosisaare üle vaadata kuna ma seal varem käinud ei ole. Tee, mis sillast edasi läks, paistis matkamiseks paljutõotav, kuid infotahvlist kaugemale ma ei jõudnudki, sest selgus, et talu saab varem vaatama minna. Talu oli väga armas. Otsustasime, et mõtleme kumbki augusti lõpuni ja seni vaatan veel paari kohta.
Hommikul välja tulles mõtlesin korraks, et ehk peaks vihmavarju kaasa võtma aga siis leidsin, et ega täna vihma küll ei tule ja ei võtnud. Ilmateadet isegi ei vaadanud. Autos Põlva poole sõites tundus matkamiseks ideaalne ilm, mitte palav ja ka mitte külm. Autost välja tulles lõi küll lämbe õhk vastu ja nii meditatsiooni ajal kui Võrus kui talu vaatamas käies oli ilus päikeseline ilm. Tagasiteel otsustasin, et lähen ilusamat teed pidi, jälle läbi Põlva. Olin Väimelas, kui paistis, et hakkab sadama. Ja keegi peale ei võta. Lõpuks ikka sain autole ja otse Põlvasse. Teel tuli jutuks, et otsin aastaringselt elatavat talu, mida hoida ja juht leidis, et tema teab inimesi, kel on vaja talule hoidjat aga üürilist ei julge võtta, sest ei tea ju, kelle otsa sattuda võib. Jätsin oma kontaktid ja väikse tutvustuse edastamiseks:) Ühendust ei ole kahjuks võetud.
Põlvas sadas juba korralikult ja läksin poodi varju vihma lõppu ootama. Ootasin umbes tund aega aga vihm läks ainult hullemaks, vahepeal peksis mööda teed ja kõmistas nii kõvasti, et üks laps kiljatas. Aegajalt jäi küll sadu vaiksemaks aga varsti tugevnes jälle. Otsustasin, et ega ma ööseks poodi ei saa jääda ja kedagi Põlvas ei tunne ka, niisiis on vaja ikkagi edasi minna. Hakkasin juba linnas hääletama ja üllatuslikult sain veidi enne linna äärt isegi peale. Kokkuvõttes sain kahe autoga Annelinna:) Tartus olid teed kuivad, ainult natuke oli päeval sadanud.
Üks koht, mida alguses pesa otsides soovitati uurida, oli parajasti müügis. See andis mulle inspiratsiooni, et terved kinnisvaraportaalid on ju täis ammu müügis olevaid talusid, mis ehk vajaksid kedagi, kes sees elaks:) Otsisin välja kõige ilusama koha ja natuke julgust kogunud, kirjutasin müüjale. Sealt tuli küll viisakas eitav vastus aga olin juba julgem ja kirjutasin veel mitmele talumüüjale. Sest mõni neist müügil olevatest taludest on kindlasti tühi ja saab aja jooksul ainult halvemasse korda minna, seega peaks olema omaniku huvides, et keegi seal sees elaks:) Üks on siiani eitavalt vastanud, sest talus suvitatakse aga enamus on veel vastamata. Igatahes oli see julgust ja enesekindlust arendav kogemus.
Hoidjat vajavaid kohti Võrumaal ja Põlvamaal võib endiselt soovitada.
Hommikul välja tulles mõtlesin korraks, et ehk peaks vihmavarju kaasa võtma aga siis leidsin, et ega täna vihma küll ei tule ja ei võtnud. Ilmateadet isegi ei vaadanud. Autos Põlva poole sõites tundus matkamiseks ideaalne ilm, mitte palav ja ka mitte külm. Autost välja tulles lõi küll lämbe õhk vastu ja nii meditatsiooni ajal kui Võrus kui talu vaatamas käies oli ilus päikeseline ilm. Tagasiteel otsustasin, et lähen ilusamat teed pidi, jälle läbi Põlva. Olin Väimelas, kui paistis, et hakkab sadama. Ja keegi peale ei võta. Lõpuks ikka sain autole ja otse Põlvasse. Teel tuli jutuks, et otsin aastaringselt elatavat talu, mida hoida ja juht leidis, et tema teab inimesi, kel on vaja talule hoidjat aga üürilist ei julge võtta, sest ei tea ju, kelle otsa sattuda võib. Jätsin oma kontaktid ja väikse tutvustuse edastamiseks:) Ühendust ei ole kahjuks võetud.
Põlvas sadas juba korralikult ja läksin poodi varju vihma lõppu ootama. Ootasin umbes tund aega aga vihm läks ainult hullemaks, vahepeal peksis mööda teed ja kõmistas nii kõvasti, et üks laps kiljatas. Aegajalt jäi küll sadu vaiksemaks aga varsti tugevnes jälle. Otsustasin, et ega ma ööseks poodi ei saa jääda ja kedagi Põlvas ei tunne ka, niisiis on vaja ikkagi edasi minna. Hakkasin juba linnas hääletama ja üllatuslikult sain veidi enne linna äärt isegi peale. Kokkuvõttes sain kahe autoga Annelinna:) Tartus olid teed kuivad, ainult natuke oli päeval sadanud.
Üks koht, mida alguses pesa otsides soovitati uurida, oli parajasti müügis. See andis mulle inspiratsiooni, et terved kinnisvaraportaalid on ju täis ammu müügis olevaid talusid, mis ehk vajaksid kedagi, kes sees elaks:) Otsisin välja kõige ilusama koha ja natuke julgust kogunud, kirjutasin müüjale. Sealt tuli küll viisakas eitav vastus aga olin juba julgem ja kirjutasin veel mitmele talumüüjale. Sest mõni neist müügil olevatest taludest on kindlasti tühi ja saab aja jooksul ainult halvemasse korda minna, seega peaks olema omaniku huvides, et keegi seal sees elaks:) Üks on siiani eitavalt vastanud, sest talus suvitatakse aga enamus on veel vastamata. Igatahes oli see julgust ja enesekindlust arendav kogemus.
Hoidjat vajavaid kohti Võrumaal ja Põlvamaal võib endiselt soovitada.
neljapäev, 12. august 2010
Kuidas luua harmoonilist kodu e-kursus
3. september kuni 26. november 2010 toimub e-kursus Kuidas luua harmoonilist kodu.
Harmoonia tähendab kooskõla. Harmooniline kodu on kodu, mis kõlab kokku inimese sisemise olemuse ja vajadustega. Kuna inimene on osa loodusest, siis on harmooniline kodu kooskõlas loodusega. Harmoonilises kodus on hea olla nii pererahval kui külalistel.
Kursusel käsitletakse ja omandatakse järgnevaid peamisi harmoonilise kodu loomiseks vajalikke oskuseid:
*enese tundmine ja väljendamine
*korra loomine ja hoidmine enda sees ja ümber
*ilu märkamine, loomine ja hoidmine enda sees ja ümber
*hubasuse loomine ja hoidmine
Nende oskuste raames käsitletakse järgmiseid teemasid ja aspekte:
*milleks on vaja harmoonilist kodu?
*millest kodu harmoonilisus sõltub?
*mida kodu selle elanike kohta ütleb?
*kuidas suurendada kodu harmoonilisust?
*enese tundma õppimine – keda kodu väljendama ja kelle vajadustele vastama peaks?
*enese kasvatamine – kuidas ise harmoonilisem olla?
*psühholoogiline hügieen – enese eest hoolitsemine
*suhted enda, teiste inimeste ja maailmaga
*külaliste mõju kodule ja pererahvale ning külaliste heaolu
*rütmide märkamine ja loomine elus
*ökoloogiline majapidamine
*loomingulise toiduvalmistamise alused
*rahaga ümber käimine
*turvalisus
*valgus, õhk, puhtus, lõhnad, vaated, helid, tekstuurid…
Kui ülalolevas nimekirjas on puudu mõni oluline teema, mille käsitlemist sooviksid, siis anna teada.
Ma ei ole sisekujundaja, arhitekt, maastikudisainer ega ehitaja ja ei anna nõu, millised konkreetsed sisustusdetailid, ehitusmaterjalid või aiaplaanid kellegi kodule sobiksid. Olen õppinud psühholoogiat ja lähtun oma materjalides sellest, kuidas inimene oma eluga mõjutab kodu ja ümbruse harmoonilisust ja kuidas kodu harmoonilisus mõjutab inimese siseelu ja suhteid. Materjalide koostamisel toetun nii erinevate valdkondade spetsialistide käsiraamatutele, teadusleidudele, isiklikele tähelepanekutele ja kogemustele kui aja jooksul kogutud teiste inimeste tähelepanekutele.
12 nädala jooksul saavad kursusel osalejad 18+ kirja ehk 6+ kirja kuus ning kursuse jooksul on võimalik arutada lisaküsimusi isikliku kirjavahetuse teel minuga. Materjalid sisaldavad põhjalikku ülevaadet käsitletavast teemast, praktilisi ülesandeid kodus tegemiseks, nippe ja retsepte ning viiteid sügavamalt teemasse süvenemiseks.
Kursuse maksumus on vastavalt võimalusele 750-3000 krooni kogu kursuse eest ehk 250-1000 krooni kuus. Osalustasu on võimalik maksta kas korraga või kuni kolmes jaos kord kuus. Esimese makse (miinimum 250.-) tähtaeg on hiljemalt 31. august 2010.
Registreerumiseks kirjuta ivooglaid@gmail.com.
Seda infot võib levitada võimalike huvitatud sõprade-tuttavate seas.
Harmoonia tähendab kooskõla. Harmooniline kodu on kodu, mis kõlab kokku inimese sisemise olemuse ja vajadustega. Kuna inimene on osa loodusest, siis on harmooniline kodu kooskõlas loodusega. Harmoonilises kodus on hea olla nii pererahval kui külalistel.
Kursusel käsitletakse ja omandatakse järgnevaid peamisi harmoonilise kodu loomiseks vajalikke oskuseid:
*enese tundmine ja väljendamine
*korra loomine ja hoidmine enda sees ja ümber
*ilu märkamine, loomine ja hoidmine enda sees ja ümber
*hubasuse loomine ja hoidmine
Nende oskuste raames käsitletakse järgmiseid teemasid ja aspekte:
*milleks on vaja harmoonilist kodu?
*millest kodu harmoonilisus sõltub?
*mida kodu selle elanike kohta ütleb?
*kuidas suurendada kodu harmoonilisust?
*enese tundma õppimine – keda kodu väljendama ja kelle vajadustele vastama peaks?
*enese kasvatamine – kuidas ise harmoonilisem olla?
*psühholoogiline hügieen – enese eest hoolitsemine
*suhted enda, teiste inimeste ja maailmaga
*külaliste mõju kodule ja pererahvale ning külaliste heaolu
*rütmide märkamine ja loomine elus
*ökoloogiline majapidamine
*loomingulise toiduvalmistamise alused
*rahaga ümber käimine
*turvalisus
*valgus, õhk, puhtus, lõhnad, vaated, helid, tekstuurid…
Kui ülalolevas nimekirjas on puudu mõni oluline teema, mille käsitlemist sooviksid, siis anna teada.
Ma ei ole sisekujundaja, arhitekt, maastikudisainer ega ehitaja ja ei anna nõu, millised konkreetsed sisustusdetailid, ehitusmaterjalid või aiaplaanid kellegi kodule sobiksid. Olen õppinud psühholoogiat ja lähtun oma materjalides sellest, kuidas inimene oma eluga mõjutab kodu ja ümbruse harmoonilisust ja kuidas kodu harmoonilisus mõjutab inimese siseelu ja suhteid. Materjalide koostamisel toetun nii erinevate valdkondade spetsialistide käsiraamatutele, teadusleidudele, isiklikele tähelepanekutele ja kogemustele kui aja jooksul kogutud teiste inimeste tähelepanekutele.
12 nädala jooksul saavad kursusel osalejad 18+ kirja ehk 6+ kirja kuus ning kursuse jooksul on võimalik arutada lisaküsimusi isikliku kirjavahetuse teel minuga. Materjalid sisaldavad põhjalikku ülevaadet käsitletavast teemast, praktilisi ülesandeid kodus tegemiseks, nippe ja retsepte ning viiteid sügavamalt teemasse süvenemiseks.
Kursuse maksumus on vastavalt võimalusele 750-3000 krooni kogu kursuse eest ehk 250-1000 krooni kuus. Osalustasu on võimalik maksta kas korraga või kuni kolmes jaos kord kuus. Esimese makse (miinimum 250.-) tähtaeg on hiljemalt 31. august 2010.
Registreerumiseks kirjuta ivooglaid@gmail.com.
Seda infot võib levitada võimalike huvitatud sõprade-tuttavate seas.
kolmapäev, 11. august 2010
Suvised küpsetamised
Suvine ahjuroog
1 väike sibul
300 g kukeseeni
1 väiksem keskmine suvikõrvits
veidi keedetud või praetud kartuleid
2 muna
3 spl hapukoort
sinihallitusjuustu
tiba soola
maitseürte
õli pannile ja vormile
Kuumuta õlisel pannil kõigepealt tükeldatud sibul kergelt kuldseks, siis lisa kukeseened ja veidi aja pärast suvikõrvitsatükid. Kui juba peaaegu hakkavad valmima, siis lisa sool, maitseürdid, tükeldatud kartulid ja kuumuta korraks läbi.
Klopi munad kahvliga lahti, sega hapukoorega, pudista hulka sinihallitusjuustu killukesi.
Määri sügav ahjuvorm õliga, kuumuta ahi 200 C. Vala kuumutatud segu vormi ja nirista ühtlaselt peale munasegu, lase hetke läbi imbuda.
Küpseta kuni kõik on läbi küpsenud ehk umbes 30-40 minutit. Lase veidi jahtuda.
Ahjuroog 2 (lisatud 12.08)
500 g türgi ube
2 muna
veidi hapukoort
sinihallitusjuustu
ürte, soola, õli
kuivanud kodust leiba
kartuleid
Kuumuta oad pannil peaaegu valmis, lisa veidi vett, et tekiks leem. Klopi kokku munad, hapukoor ja pudistatud sinihallitusjuust. Pane oad koos leemega õlitatud sügavasse vormi, raputa peale ürte ja soola, pudista peale kuivanud leib, vala üle juustukastmega. Küpseta ahjus 200 C umbes 40 minutit. Kartulid serveeri eraldi kõrvale näiteks ahjus tervelt küpsetatuna:)
Mustikakreemikook
200g toorjuustu
veidi hapukoort toorjuustu kreemiseks segamiseks
2 muna
väike peotäis melassisuhkrut
täisterakaerahelbeid paar-kolm suurt peotäit (tegelikult võiks selle koha peal speltajahu olla)
200 g mustikaid
võid vormile
Sega toorjuust hapukoorega kreemiseks, klopi ühekaupa hulka munad. Sega melassisuhkruga, siis kaerahelvestega. Sega ettevaatlikult hulka pooled mustikad.
Määri vorm võiga, tõsta segu vormi, vajuta peale ülejäänud mustikad. Küpseta 200 C juures umbes 1h ja lase jahtuda.
Naudi:)
1 väike sibul
300 g kukeseeni
1 väiksem keskmine suvikõrvits
veidi keedetud või praetud kartuleid
2 muna
3 spl hapukoort
sinihallitusjuustu
tiba soola
maitseürte
õli pannile ja vormile
Kuumuta õlisel pannil kõigepealt tükeldatud sibul kergelt kuldseks, siis lisa kukeseened ja veidi aja pärast suvikõrvitsatükid. Kui juba peaaegu hakkavad valmima, siis lisa sool, maitseürdid, tükeldatud kartulid ja kuumuta korraks läbi.
Klopi munad kahvliga lahti, sega hapukoorega, pudista hulka sinihallitusjuustu killukesi.
Määri sügav ahjuvorm õliga, kuumuta ahi 200 C. Vala kuumutatud segu vormi ja nirista ühtlaselt peale munasegu, lase hetke läbi imbuda.
Küpseta kuni kõik on läbi küpsenud ehk umbes 30-40 minutit. Lase veidi jahtuda.
Ahjuroog 2 (lisatud 12.08)
500 g türgi ube
2 muna
veidi hapukoort
sinihallitusjuustu
ürte, soola, õli
kuivanud kodust leiba
kartuleid
Kuumuta oad pannil peaaegu valmis, lisa veidi vett, et tekiks leem. Klopi kokku munad, hapukoor ja pudistatud sinihallitusjuust. Pane oad koos leemega õlitatud sügavasse vormi, raputa peale ürte ja soola, pudista peale kuivanud leib, vala üle juustukastmega. Küpseta ahjus 200 C umbes 40 minutit. Kartulid serveeri eraldi kõrvale näiteks ahjus tervelt küpsetatuna:)
Mustikakreemikook
200g toorjuustu
veidi hapukoort toorjuustu kreemiseks segamiseks
2 muna
väike peotäis melassisuhkrut
täisterakaerahelbeid paar-kolm suurt peotäit (tegelikult võiks selle koha peal speltajahu olla)
200 g mustikaid
võid vormile
Sega toorjuust hapukoorega kreemiseks, klopi ühekaupa hulka munad. Sega melassisuhkruga, siis kaerahelvestega. Sega ettevaatlikult hulka pooled mustikad.
Määri vorm võiga, tõsta segu vormi, vajuta peale ülejäänud mustikad. Küpseta 200 C juures umbes 1h ja lase jahtuda.
Naudi:)
teisipäev, 10. august 2010
Palju tühje pesasid
Otsisin tühjaks jäänud talu. Üllatuslikult sain palju kutseid kõikjale üle Eesti. Kui keegi tunneb, et tahaks maal elada ja üksi jäänud talu hoida, siis küsige julgesti, selliseid on hulgaliselt. Näiteks on nüüd teada, et hoidjat ootavad talud Hiiumaal, Raplamaal, Jõgevamaal (2 talu) ja Lääne-Virumaal. Ise uurin lähemalt paari kohta Põlvamaal ja Võrumaal:) Viimastes on kutsed ja pakkumised endiselt oodatud:) Loodan hiljemalt septembri alguseks maale kolida.
teisipäev, 3. august 2010
Otsin pesa
Kui kellegi naabruses on vaba koht või teate kedagi, kelle talu vajab hoidmist, siis ootan rõõmuga teateid. Hea pesa vastab järgmistele tingimustele:
*Võrumaal, Põlvamaal või Viljandimaal
*viljaaiaga maja maal
*aastaringselt elatavas seisus, st katus-seinad-aknad-põrand on terved ja hoiavad nii sooja kui kuiva, ahjud ja pliit on korras
*puhas vesi, võib olla kaevus
*puhas õhk, st majas ei ole suitsuhaisu, hallitust vms
*elekter
*interneti võimalus
*bussiühendus linnaga, bussipeatus sageli kõnnitavas kauguses (kuni 4 km)
*läheduses elab aastaringselt mõni tore suhtlemisaldis inimene
*ümber on loodust ka
Jääksin sinna kuni rajatav ökoküla jalad alla saab ehk umbes paariks aastaks.
Vajadusel olen nõus ka veidi üüri maksma.
Ühtlasi on oodatud ka teated sellest, kui kellelegi on silma jäänud mõni töövõimalus mainitud maakondades, mis teie arvates minuga kokku sobiks.
Oman kogemust näiteks järgmistes tegevustes:
*konverentsi ja suvepäevade korraldamine
*populaarteaduslike raamatute ja artiklite tõlkimine inglise keelest eesti keelde
*sotsiaalselt olulistel teemadel artiklite kirjutamine
*lapsevanemate, õpetajate, noorte nõustamine
*asutuse sisekohviku pidamine
*talus abiks olemine
*kangastelgedel vaipade kudumine
Ülikoolis õppisin psühholoogiat (4+2 bakalaureus). Hetkel tegelen ökoküla rajamisega Võrumaale. Selle kõrvalt on ruumi veel paljudele tegevustele.
*Võrumaal, Põlvamaal või Viljandimaal
*viljaaiaga maja maal
*aastaringselt elatavas seisus, st katus-seinad-aknad-põrand on terved ja hoiavad nii sooja kui kuiva, ahjud ja pliit on korras
*puhas vesi, võib olla kaevus
*puhas õhk, st majas ei ole suitsuhaisu, hallitust vms
*elekter
*interneti võimalus
*bussiühendus linnaga, bussipeatus sageli kõnnitavas kauguses (kuni 4 km)
*läheduses elab aastaringselt mõni tore suhtlemisaldis inimene
*ümber on loodust ka
Jääksin sinna kuni rajatav ökoküla jalad alla saab ehk umbes paariks aastaks.
Vajadusel olen nõus ka veidi üüri maksma.
Ühtlasi on oodatud ka teated sellest, kui kellelegi on silma jäänud mõni töövõimalus mainitud maakondades, mis teie arvates minuga kokku sobiks.
Oman kogemust näiteks järgmistes tegevustes:
*konverentsi ja suvepäevade korraldamine
*populaarteaduslike raamatute ja artiklite tõlkimine inglise keelest eesti keelde
*sotsiaalselt olulistel teemadel artiklite kirjutamine
*lapsevanemate, õpetajate, noorte nõustamine
*asutuse sisekohviku pidamine
*talus abiks olemine
*kangastelgedel vaipade kudumine
Ülikoolis õppisin psühholoogiat (4+2 bakalaureus). Hetkel tegelen ökoküla rajamisega Võrumaale. Selle kõrvalt on ruumi veel paljudele tegevustele.
esmaspäev, 2. august 2010
Koduõppe suvepäevad 2010
Ülevaade toimunust ja konspektid: http://www.koduope.ee/?id=33
Minu maitse järgi nädalavahetus oli:) Kui suvi on suur, lähedal on järv, ümber maalilised vaated ja palju huvitavaid uusi ja vanu tuttavaid, siis on kõige parem ikka koduõppe üksikasju arutada:)
Minu maitse järgi nädalavahetus oli:) Kui suvi on suur, lähedal on järv, ümber maalilised vaated ja palju huvitavaid uusi ja vanu tuttavaid, siis on kõige parem ikka koduõppe üksikasju arutada:)
Tellimine:
Postitused (Atom)